Cerezas: Una "súper fruta"



Las cerezas son una fruta que nos aportan unos excelentes aportes nutricionales, ademas de numerosos beneficios para la salud. 
Una taza de cerezas tiene tan solo 87 calorías, 22 gramos de carbohidratos, 1 gramo de proteína y 3 gramos de fibra.


Diez Grandes Beneficios para la salud de comer cerezas

  • Las cerezas, son conocidas como "súper fruta", están llenas de antioxidantesllamados antocianinas que ayudan en la reducción de enfermedades cardíacas ycáncer.
  • Las cerezas son una de las pocas fuentes alimenticias que contienen melatonina, un antioxidante que ayuda a regular el ritmo cardíaco y los ciclos de sueño del cuerpo.
  • Las cerezas son una excelente fuente de beta-caroteno (vitamina A). De hecho, contienen 19 veces más beta-caroteno que los arándanos y las fresas.
  • Las cerezas son ricas en vitaminas C, E, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra.
  • Las cerezas se conocen como "alimento del cerebro", ayudando en la salud del cerebro y en la prevención de la pérdida de memoria.
  • Debido a que las cerezas contienen antocianinas, pueden reducir la inflamación y los síntomas de la artritis y la gota.
  • Comer cerezas reduce el riesgo de diabetes.
  • Las cerezas son una buena fuente de fibra que es importante para la salud digestiva.
  • Las cerezas son una buena merienda o el postre de elección importante para el mantenimiento de peso, debido al poco aporte de calorías.
  • Debido a sus poderosos beneficios anti-inflamatorios, las cerezas pueden actuar en reducir el dolor; son muy aconsejadas para el dolor de tendones músculos que sufren por sobrecarga los corredores y atletas después de los entrenamientos.

Así que cuando sea época de cerezas, no las deje de lado e incorpora esta pequeña y rica fuente de salud a tu dieta.

 

Rabos de cereza


La medicina popular ha utilizado los pedúnculos de los frutos de la cereza por sus propiedades diuréticas y depurativas.

El rabo de cereza posee una equilibrada combinación de principios activos. Contiene vitaminas AB1B2 C, abundantes minerales: Calciofósforopotasio y especialmente hierro y trazas de polifenolestaninos catéquicos flavonoides, los cuales son excelentesantioxidantes anticancerosos, al igual que sus taninos.


Posee gran cantidad de sales minerales, destacando elpotasio y el hierro. Los cuales regulan muchos procesos químicos orgánicos, participan en la regeneración y construcción de los tejidos, equilibran el volumen de agua y sangre, regulan el tono muscular y participan en la elaboración de la síntesis hormonal.


  • La vitamina A fortalece el sistema inmunológico y destruye gérmenes.
  • La tiamina vitamina B1 normaliza las funciones del sistema nervioso y actúa como transportador de enzimas en el metabolismo del oxígeno.
  • La riboflavina o vitamina B favorece la producción de glóbulos rojos y la absorción de oxígeno en la sangre. Es importante en la transformación de los alimentos en energía, favoreciendo la absorción de la proteínasgrasas ycarbohidratos. Influye en la integridad de la piel, las mucosas y para la buena visión. No se almacena en el organismo, por lo que el exceso se elimina de vía urinaria.
  • El ácido ascórbico o la vitamina C posee propiedades antioxidantes que facilitan la salud de los vasos sanguíneos sanos y del colágeno.
  • Los rabos de cereza son un laxante natural, sobre todo si se ingiere en ayunas o antes de acostarse.
  • Muy útiles en los regímenes de adelgazamiento equilibrados, y  para las inflamaciones de las vías urinarias que se producen en las infecciones como la cistitis.
  • Al ser diuréticos los rabos de cereza favorecen la eliminación de los cálculos renales.
  • Son un buen remedio para combatir la retención de líquidos y favorecer la recuperación de las piernas pesadas.
  • Desde la civilización egipcia las cerezas, específicamente sus rabos, son muy empleadas para propósitos afrodisíacos.

Almohadas de semillas

En las cerezas nada se desaprovecha. Las semillas se usan para rellenar cojines con fines terapéuticos. 

Se calientan brevemente en el microondas o en el horno caliente ya apagado. 
Guardan muy bien el calor, pero lo dispersa de manera progresiva, lo cual resulta ideal para descontracturar yrelajar la musculatura del cuello y las cervicales, y para aliviar las lumbalgias.